伊勢志摩の
豊かな食材

お食事

四季折々の贅を尽くした料理をご提供しています。

旬の食材の持ち味を生かし、
丹精込めて作り上げた「味の芸術品」の数々が
ご堪能いただけるはずです。

そして、できたての美味しさを、
きめ細やかなおもてなしとともに
お部屋でゆっくりと味わう贅沢な時間を
お過ごしいただけたらと願っています。

会席料理

ご夕食は彩り豊かな前菜に始まり、
御造り、焼物、蒸物など、
四季折々の旬の食材を心ゆくまで
味わっていただける会席料理。

目でも舌でも楽しめる、
季節を感じられる
お食事をお楽しみください。

海の幸と山の幸を組み合わせた
清々しい印象の膳を。

伊勢志摩の新鮮食材で
元気な一日をスタートできるよう
心を込めてお作りしております。

朝粥のご用意もございますので
お気軽にお申し付けください。

伊勢志摩の
旬の恵みに
舌鼓

【海の幸】
伊勢湾や太平洋の自然の恵みにより育った伊勢海老や鮑、冬は安乗ふぐなど、海の幸が豊富です。

【牡蠣】
当館目の前に広がる筏では冬の名物浦村牡蠣の生産が盛んです。夏は岩牡蠣もご提供しております。

【お肉】
世界に誇る松阪牛はもちろん、三重県は黒毛和牛の肥育も盛んです。

【お米】
味・香り・粘りに優れ、一度噛みしめれば忘れられないお米と名高い「伊賀米」を使用しております。

【調味料】
三重県の登録有形文化財の蔵で仕込まれた醤油や、地元のお味噌など調味料にもこだわっております。

四季折々の伊勢志摩の恵みをよりお楽しみいただけるよう、その日ごとの追加料理もご用意致しております。

伊勢志摩サミットでも召し上がられた三重県の地酒や焼酎、また、ワインなど多数取り揃えております。